Кулинарные термометры с щупами я использую преимущественно для целей самогоноварения и виноделия. В процессе дистилляции в верхней точке колонны я применяю термометр с сигнализацией 032-DTH-99 — те кто знакомы с технологией нескольких перегонок знают, что при первичной перегонке термометр там не нужен вообще, а при вторичной лично мне он требуется всего пару раз, так как я уже знаю параметры своей колонны и индукционной плиты, а соответственно понимаю, при каких значениях нагрева в каких режимах работает колонна, поэтому контроль по температуре пара мне не требуется, нужно лишь оповещение, когда какой этап наступает, о чем и сигнализирует термометр в верхней точке. Недостатком этого термометра является тихий сигнал, который практически не слышно за пределами кухни. Второй термометр ANSELF беспроводной, он измеряет температуру в перегонном кубе, ему я уделяю внимания больше, так как по его показаниям подаю воду в охлаждающий контур и заканчиваю процесс первичной перегонки при 99°С и на вторичной при 93°С, вернее не заканчиваю, а вручную и внюшную контролирую добор тела. У этого термометра есть не то чтобы недостаток, а особенность — температуру он замеряет с некоторой инерционностью, не критичной, но все же имеющейся. Избавиться от этих недостатков я планировал с помощью обозреваемого смарт термометра.
Начнем по порядку. Упаковка.
Полиэтиленовый пакет снаружи

Внутри обертка из вспененного полиэтилена в несколько слоев

Коробка помялась, но содержимое не пострадало

В комплектацию помимо термометра входит два щупа и инструкция на английском.

На боковой стороне коробки напечатаны QR коды, как потом оказалось абсолютно бесполезные

Сзади указаны какие-то странные для кулинарного термометра технические характеристики

Рабочее состояние 0°~+40°С, возможно речь идет о самом корпусе термометра, а не об измеряемой им температуре
Сначала насторожило количество витков провода на щупах, мне показалось, что их маловато

Однако длина проводов оказалась такой же, как и у старых термометров — 1 метр

Длина щупов 12,5 см, диаметр 4 мм

На сгибах надета какая-то защита, на силикон не похоже.

Провод в металлической оплетке, по виду обжат качественно, надеюсь что герметично

Коннекторы стандартные, как и у прежних термометров, однако они имеют разные датчики и в других термометрах показывают иные значения температуры

Экран термометра заклеен транспортировочной пленкой

Внизу на передней панели три кнопки

С их помощью производится настройка параметров. Гугл перевел эту часть инструкции так:
3. Работа с кнопками Кнопка • Короткое нажатие кнопки в состоянии «Отключение», режим «пробуждения» * Длительное нажатие кнопки при включении питания может быть сонным режимом • Короткое нажатие кнопки в состоянии температуры может быть в тревожном характере. Короткое нажатие кнопки в состоянии настройки, может выйти из состояния настройки <+> • Короткое нажатие <+> в режиме настройки, будут накапливаться данные предупреждения * Длительное нажатие <+> в режиме настройки, данные предупреждения будут накапливаться быстрее.
Кнопка <-> * Короткое нажатие <+> в режиме настройки, данные оповещения будут уменьшены. * Длительное нажатие <+> в режиме настройки, данные оповещения будут быстро уменьшаться. * Короткое нажатие <-> в режиме температуры, может переключать устройства.
Если перевести на человеческий, то кнопками можно переключаться между щупами, задавать температуры срабатывания сигнализации и менять шкалу с Цельсия на Фаренгейт.
С правого бока находятся разъемы для подключения щупов

Сзади вверху имеются два довольно сильных (возможно неодимовых) магнита, утопленных в корпус, под ними кнопка ресет, после нажатия которой, почему-то ничего с термометром не происходит

В нижней части имеется откидная подставка

Угол наклона экрана с ней не очень удобен, если термометр стоит выше глаз наблюдателя, а по другому и не получится, так как провода метровые, разве что гнать с плиткой на полу.

Магниты довольно крепко держат термометр на вертикальной металлической поверхности

Под подставкой расположен батарейный отсек на два элемента питания форм-фактора LR03 они же ААА (в комплекте не идут)

Вставляем батарейки в термометр, подключаем щупы и включаем термометр долгим нажатием кнопки SET. Дисплей загорается с зеленой подсветкой и всеми пиктограммами на ЖК экране. Символы крупные, издалека хорошо видны, особенно текущая температура

Термометр верно определяет комнатную температуру. В левом нижнем углу дисплея замечаем пиктограмму Bluetooth, берем в руки смартфон, включаем BT и запускаем поиск устройств.
Ждем. Снова ждем. Еще ждем. Результата нет — устройства поблизости не обнаружены.
Ладно, пойдем другим путем. Берем коробку и сканируем QR код, сначала верхний — попадаем на сайт Diggoo, потом нижний — попадаем на их же страничку в фейсбуке, никакого приложения нигде нет.

Не беда — ищем устройство на оффсайте, но его там почему-то нет. Открываем инструкцию, QR кода там тоже не имеется, начинаем читать и узнаем про приложение Smart Thermo и Smart Thermo2. Ищем их на плеймаркете — ни то, ни другое моим старым добрым Lenovo S750 не поддерживается, да чтож такое? Читаем инструкцию дальше и выясняется, что девайсу нужен стандарт Bluetooth 4.0. Печально, менять телефон ради градусника я не планировал. В хозяйстве имеется THL T9 Plus с этим самым Bluetooth 4.0, включаю ВТ и та же песня! Устройства поблизости не обнаружены. Устанавливаю на него оба приложения. Однако ни одно, ни второе приложение телефон также в упор не видит.

Беру Redmi 4X жены — то же самое, не работает что ли эта фишка, думаю. Но настоящий обзорщик так просто не сдается, с боями отбираю у сына Redmi 5 и о чудо — обнаружилось неизвестное устройство Emax Smart A79758.

Однако моё ликование оказалось недолгим, устройство требует пинкод

Стандартные 0000, 1234, 1111 и прочие не подошли, перебором тоже подобрать код не получилось

Пробую подключить через приложение и опять та же песня, связи с телефоном нет. Написал представителю магазина, попросил помощи у производителя. Тем временем пора проводить испытания. Сначала проверим термометр на точность измерения при высоких температурах. Берем все имеющиеся в хозяйстве электронные градусники и кастрюлю с дуршлагом

Наливаем воды, вставляем щупы в дуршлаг и ставим на плиту

Устанавливаем на каждом термометре температуру срабатывания в 100°

На Digoo для каждого щупа можно выставить свою температуру срабатывания, но сигнализируется только достижение верхнего заданного значения. Задать диапазон повышения/понижения температуры нельзя, измерение ведется в целочисленных значениях, для съема показаний в верхней точке колонны это тоже не очень хорошо.
Доводим температуру до кипения и видим, что каждый градусник показывает свою температуру, один ускакал за 101°, остальные показывали в районе 97-98°, показания обоих щупов Digоo были одинаковыми.

Что касается комнатной температуры, то здесь было единодушие

Приступаем к натурным испытаниям, устанавливаем щупы в самогонный аппарат и опять пробуем подключить телефон, снова фиаско, приладил смартфон рядом с термометром и пока шел разгон куба, занялся своими делами. Через полчаса с кухни раздалось какое-то пиликанье — оказалось телефон опознался приложением, ну дела!

Первое приложение имеет английский язык в интерфейсе и поддерживает только один датчик. Второе приложение поддерживает три канала измерения, но интерфейс на китайском. Приложения весьма простенькие и функционально не отличаются, поэтому поняв, что имеется в первом, уже можно не бояться иероглифов во втором.

Приложение имеет довольно скудный функционал, не сильно отличающийся от возможностей, которые есть у термометра и без приложения: можно задать раздельный порог срабатывания верхнего предела температуры для каждого из каналов, но по-прежнему нельзя задать понижение температуры до требуемого порога. Также есть таймер

Имеются некие программы приготовления с предустановленными значениями температур для различных видов мяса и степени их прожарки

Есть функция построения температурного графика, хотя я не понимаю зачем она может потребоваться кулинару-любителю

И термометр и приложение показывали одинаковую температуру, но когда начались температурные скачки в колонне, показания в приложении чуть запаздывали за показаниями термометра. Отошел с телефоном в соседнюю комнату и соединение пропало, а между ними всего-то 5 метров. Восстанавливалось оно также долго.
Однако потом начались какие-то сбои, термометр то показывал температуру, то высвечивал LLL — якобы измеряемая температура ниже возможно измеряемого предела, а он в характеристиках заявлен в -30°

На графике кстати были видны непонятные провалы в минусовые значения.
Затем и вовсе началась какая-то чехарда со сменой цветов подсветки с зеленого на синий и срабатыванием звуковой сигнализации, а ведь так быть не должно — подсветка должна плавно меняться с зеленой на синюю и в конце на красную в паре со звуковой сигнализацией при приближении заданного температурного порога.

Видимо мне достался бракованный экземпляр, дальше выносить эту свистопляску сил не было, поэтому пришлось термометр выключить и гнать по ощущениям, благо это была первая перегонка и о ее окончании по звукам, издаваемым колонной можно было без труда догадаться — как будто кто-то начинает грызть нержавейку.
Последующие пробы также закончились неудачно, термометр пищал-сбоил, а причину я так и не смог установить.
Ну что же, подведем итог, если предположить, что все описанные мной недостатки не являются нормой и ваш экземпляр не будет их иметь, то рекомендовать данное устройство для самогонщика могу все равно с натяжкой по следующим причинам:
1. Нет десятых долей градуса
2. Сигнализируется лишь достижение верхнего заданного порога температуры
3. Капризное подключение по Bluetooth
4. Скудный функционал приложения
Но если от термометра требуется лишь понимание, на каком этапе находится процесс, то оно сильно упростит контроль за аппаратом и позволит самогонщику отвлечься на другие дела, ориентируясь на контрольные температурные точки: начало подачи воды в контур охлаждения, уменьшение силы нагрева, начало и конец дистилляции.