В этом обзоре мы познакомимся с относительно недорогим планетарным миксером Comfee CF-HM2811, который может стать отличным помощником на кухне взяв на себя рутинные процедуры по перемешиванию и взбиванию ингредиентов, а также замешиванию теста.

Сейчас практически у всех на кухне уже давно есть миксер, позволяющий быстро перемешать или взбить нужные для приготовления ингредиенты, но в подавляющем большинстве случаев этот миксер относится к ручному типу, т.е. во время работы его необходимо держать рукой и при этом перемещать внутри посуды следя за равномерностью перемешивания. Основным плюсом такого миксера является его небольшая стоимость, а главным минусом, само собой, то, что его необходимо держать в руке на протяжении всего времени работы.

Планетарный же миксер представляет собой стационарное, самостоятельное устройство, в котором венчик вращается и вокруг своей оси, и внутри чаши одновременно, поэтому загрузив необходимые для смешивания компоненты и выставив нужную скорость перемешивания можно заниматься другими делами лишь изредка контролируя процесс работы. С помощью такого миксера можно не только быстро и легко взбить крем, сливки или белки, но и замесить тесто, не испачкав при этом руки. Само собой, за удобство приходится платить и именно более высокая стоимость устройства по сравнению с ручным собратом и является здесь самым главным минусом.

Упаковка и комплектация

Сразу стоит отметить, что продается Comfee CF-HM2811 на «русскоговорящей» площадке Tmall, поэтому по России доставка осуществляется курьерской службой прямо до двери всего за несколько дней.

Транспортировочная упаковка – обычная серая картонная коробка скрепленная фирменным Tmall-овским скотчем.



Внутри транспортировочной находится еще одна коробка – родная упаковка устройства, красочно оформленная, с изображением самого миксера и краткой информацией на русском языке.





Технические характеристики Comfee CF-HM2811:

• Тип миксера: планетарный
• Мощность (номинальная): 600Вт
• Количество скоростей: 6
• Материал корпуса: металл/пластик
• Объем чаши: 4 л
• Материал чаши: нержавеющая сталь
• Насадок в комплекте: 3 шт.
• Прорезиненные ножки: есть

В комплект поставки входит сам миксер в корпусе красного цвета, 3 насадки, металлическая чаша, прозрачная крышка для чаши, руководство по эксплуатации, а также гарантийный талон.



Насадки: крюк для замешивания теста, лопатка для перемешивания и венчик для взбивания.



Прозрачная пластиковая крышка устанавливается на чашу для предотвращения разбрызгивания жидкостей во время взбивания, при этом здесь предусмотрен специальный лоток, через который можно добавлять в чашу нужные ингредиенты во время работы миксера даже не снимая крышку.



Гарантийный талон и руководство составлены на грамотном русском языке, т.е. по сути, здесь все выглядит точно также, как и у любого другого устройства, купленного в местном магазине бытовой техники.

Конструкция и внешний вид

В конструкции Comfee CF-HM2811 можно выделить три основные части: платформа с органами управления, корпус с двигателем и креплением для съемных насадок, а также чаша, в которую помещаются ингредиенты и погружаются насадки.



Для управления предусмотрены всего два элемента, расположенных на левой стороне миксера: кнопка фиксации корпуса с насадками и переключатель скоростей работы двигателя. Фиксация корпуса с насадками происходит как в опущенном состоянии, так и в поднятом, поэтому в обоих случаях, для разблокировки фиксатора необходимо нажать на кнопку. Для включения миксера необходимо перевести переключатель из положения «0» в положение «1» и далее до нужной скорости, а для выключения соответственно наоборот. Сам переключатель не тугой, но при переключении скоростей присутствует четкая фиксация в каждом из 6 положений.

Для удобства, над переключателем расположена нанесенная на корпус картинка с указанием рекомендованных скоростей работы двигателя в зависимости от используемых насадок: 1-4 скорость для перемешивания лопаткой, максимальная (шестая) для взбивания венчиком и 1-2 для замешивания теста с использованием крюка.



На задней и правой сторонах расположены вентиляционные отверстия.



Снизу предусмотрены четыре резиновые ножки-присоски для фиксации миксера к поверхности, отделение для сматываия и хранения провода питания, а также наклейка с названием модели, серийным номером и краткими характеристиками.



Для снятия/установки чаши необходимо откинуть верхнюю часть миксера.



Чаша имеет объем 4 литра, выполнена из толстой нержавеющей стали, поэтому она легко моется и не боится случайных падений.



Фиксация чаши происходит за счет предусмотренных на ней пазов, поэтому для снятия необходимо повернуть чашу против часовой стрелки и вынуть из крепления миксера, а для установки, соответственно наоборот.



Механизм фиксации насадок также работает по схожему принципу: на металлическом стержне крепления со стороны миксера имеется подпружиненная прижимная пластина и выступ.



При установке насадки выступ попадает в паз со стороны насадки, после поворота насадки по часовой стрелке он попадает в специальную выемку в конце паза, а прижимная пластина фиксирует насадку в этом положении не давая соскочить с крепления. Всё очень просто, но при этом достаточно надежно.

Замешиваем тесто для пиццы

Настало время протестировать миксер, а сделать это лучше всего на примере приготовления чего-нибудь вкусного. Сначала посмотрим, как устройство сможет справиться с вымешиванием теста для пиццы, тем более, что с заявленной мощностью в 600 Вт с этим не должно возникнуть никаких проблем.



Засыпаем в чашу муку, соль, дрожжи и добавляем воду (пропорции и количество зависят от рецепта).



Опускаем насадку.



Включаем миксер на минимальную первую скорость и наблюдаем за процессом.





Через пару минут уже виден результат. Стоит обратить внимание, что в чаше практически не осталось муки.



Совершенно не запачкав рук, получаем вот такое тесто.



Поскольку тесто у нас дрожжевое, убираем его на некоторое время в теплое место, а в это время можно заняться приготовлением начинки для пиццы. В этот раз основным ее ингредиентом стала колбаса.



После того, как тесто подошло, раскатываем его, укладываем начинку и отправляем пиццу в духовку.





В итоге у нас получилась вот такая симпатичная, поджаренная и немного хрустящая пицца.

Готовим торт «Птичье молоко»

С самым тяжелым заданием по замешиванию теста миксер Comfee CF-HM2811 справился, ну а что насчет взбивания чего-нибудь вкусненького? А попробуем ка сразу не просто взбить, а приготовить целый торт «Птичье молоко».

Для теста взбиваем яйца с сахаром, после чего добавляем топленое масло и какао.





Полученное жидкое тесто заливаем в форму и выпекаем в духовке.



После выпекания корж необходимо оставить в форме и пропитать сахарным сиропом.



Для приготовления главного компонента – крема, взбиваем яйца с сахарной пудрой, добавляем воду и желатин.





Полученный крем выливаем на корж и все это убираем на несколько часов в холод, чтобы «птичье молоко» стало плотным.





Затем обливаем торт глазурью из топленого шоколада и сливочного масла и снова убираем в холод для ее затвердевания, после чего получаем вот такой красивый и вкусный десерт.

Заключение

Думаю, что после описанного выше не стоит снова перечислять возможности Comfee CF-HM2811, он показал себя как вполне качественный планетарный миксер, способный стать не только отличным помощником, но и в некоторой степени украшением кухни, благодаря яркому цвету корпуса. Ну, а пожалуй, самым заманчивым здесь является его сравнительно небольшая стоимость.

Спасибо за внимание и всем добра!