Добрый день. Сегодня я обозреваю индукционную мультиварку REDMOND RMC-IHM301, которая вкусно и быстро готовит.

Технические характеристики

КУПИТЬ В МВИДЕО

Упаковка и комплект поставки

Передо мной упаковка с характерным дизайном для этой категории товаров от компании REDMOND. Упаковку можно охарактеризовать не только надежностью и удобством для транспортировки, но и качественной полиграфией, максимальным описанием основных характеристик и особенностей прибора на ней. На лицевой стороне и крышке устройства мы видим изображение мультиварки, ссылку на официальное мобильное приложение « ГОТОВИМ С REDMOND», минимальное описание технических характеристик. На торцах разместилась подробное описание технических особенностей, описание комплекта поставки, QR-код с подробной информацией, а также фотографии с изображением всевозможных блюд, приготовленных с помощью этой техники. На коробке вы найдете пометку с гарантией 2 года.



В комплект поставки вошли:

• Мультиварка
• Чаша с антипригарным покрытием
• Решетка
• Контейнер для приготовления на пару
• Мерный стакан
• Черпак, плоская ложка
• Руководство пользователя
• Гарантийный талон

Внешний вид устройства

Несомненно, передо мной техника, которая не только способна сэкономить время хозяйке на приготовление еды, но она имеет эстетичный внешний вид, компактный дизайн. Эта модель может похвастаться практичными материалами и качественной сборкой. Расцветка для работы на кухне, как по мне, оптимальна, цвета не маркие. Мультиварка невысокая, имеет овальную форму. Корпус мультиварки выполнен из комбинированных материалов: пластика и металлических вставок. Прибор имеет удобную ручку для переноски, которая фиксируется в любом положении. 









Верхняя крышка выполнена из серого пластика с вкраплениями в комбинации с черным глянцевым пластиком. Здесь разместилась кнопка разблокировки крышки. А рядом — съемный паровой клапан, который без проблем извлекается и устанавливается в разъем.



Панель управления расположилась на верхней части прибора. За управление отвечают сенсорные кнопки, а действия сопровождаются световыми индикаторами и звуковыми сигналами. Подробно останавливаться на описании кнопок и дисплея я не буду, так как производитель все очень подробно изложил в инструкции по эксплуатации.






Торец мультиварки не имеет никаких функциональных элементов






С тыльной стороны устройства можно видеть лишь пластиковый ограничитель для фиксации ручки.



Основание пластиковое, имеет вентиляционные отверстия для охлаждения прибора во время работы.  Мультиварка устойчива на любой ровной поверхности. Снизу мультиварки можно увидеть 4 высокие ножки, которые имеют резиновые накладки. Во время приготовления пластик и стенки корпуса не нагреваются. В основании расположился разъем для подключения сетевого шнура.



Заглянем внутрь. Крышка открывается легко, закрывается со щелчком. Крышка снабжена съемной панелью, которую легко промыть проточной водой после каждого приготовления.





В отличие от моделей с неиндукционным нагревом, внутренние стенки мультиварки пластиковые, они имеют рифленый рисунок, по периметру есть силиконовые накладки для фиксации чаши. На дне разместился подпружиненный термодатчик.






Чаша в этой модели небольшая, ее объем 4 литра, однако мерная шкала показывает максимальный объем для заполнения всего 3 литра. Чаша имеет антипригарное покрытие, на удивление, ее можно мыть в посудомоечной машине, согласно рекомендациям ее производителя. Такое покрытие требует определенного ухода без средств с жесткими амбразивами. Могу сказать, что готовлю в мультиварке с подобной чашей уже несколько лет, и применять что-то кроме мягкой губки для мытья посуды, не приходилось. Обычно, после приготовления блюда, остатки пищи на стенках чаши не остаются, исключением может быть приготовление в режиме Жарка. После того как чаша остынет, я наполняю ее водой и оставляю замачиваться на некоторое время, и остатки пищи после замачивая легко смываются без всяких усилий.



Что касается ухода и первого запуска устройства, то прочитав однажды подробную инструкцию от производителя, у вас не останется никаких вопросов. Для тех, кто пренебрежет данным пунктом, напишу, чтобы избавиться от запаха новой вещи внутри мультиварки, стоит запустить режим ПАР/ОВОЩИ с добавлением половины лимона на 15 минут, этот запах исчезнет. Этот способ эффективен и в том случае, если после приготовления блюда в чаше остался запах пищи.  
Производитель настоятельно рекомендует следить за чистотой и исправностью клапана выпуска пара, внутренней крышкой, уплотнительной резинкой, чашей мультиварки и рабочей камеры. Запрещается оставлять продукты в закрытом приборе в чаше более чем на 24 часа.

Функциональные особенности устройства

Безусловно, мультиварка имеет много автоматических программ. Она запрограммирована на приготовление без участия хозяйки на кухне следующих классических программа:

• ЖАРКА/ФРИТЮР
• МОЛОЧНАЯ КАША
• ПАР/ВАРКА
• РИС/КРУПЫ
• ТУШЕНИЕ/ХОЛОДЕЦ
• ПЛОВ
• ХЛЕБ
• ВЫПЕЧКА
• СУП
• ЭКСПРЕСС Программа, которая предназначена для приготовления риса и рассыпчатых каш на воде. Время которой регулируется встроенным датчиком, который отключит прибор при полном выкипании воды.

Данная мультиварка также имеет ряд функциональных особенностей, таких как:

• Блокировка панели управления для обеспечения дополнительной безопасности во время приготовления
• Отключение звуковых сигналов. Этот режим пригодится тем, кто не хочет, например, нарушить беспокойный сон малыша. 
• Функция ручной установка времени
• Отсрочка старта, которая позволяет задать время старта программы
• Разогрев блюд. Если у вас нет микроволновой печи, или вы хранили готовый продукт, отставив его в чаше после приготовления, то, запустив эту функцию, вы сможете разогреть блюдо до температуры 70° С
• Автоподогрев позволяет поддерживать температуру готового блюда в диапазоне 70-75° С в течение 12 часов. Программа запустится сразу по окончанию любой программы, если предварительно вы не выставили другие настройки
• Функция МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ будет особенно полезна, когда вы готовите блюдо по сложному рецепту, сочетая несколько программ. Этот режим позволит вам изменять настройки программ прямо в процессе приготовления. С ней возможно изменение температуры и времени.
• Программа МУЛЬТИПОВАР пригодится, чтобы установить температуру до запуска программы. Диапазон возможных значений от 35 до 180° С с шагом 5° С.

В работе

Забегая вперед, скажу, что особенной разницы в приготовлении еды в моей обычной мультиварке и мультиварке с индукционным подогревом, я не заметила. В обоих случаях блюда получились такими, как я ожидала. Правда, время на разогрев мультиварки значительно меньше в тестируемом приборе. 
Кстати, эта мультиварка имеет компактные габариты и чашу с объемом до 4 литров. Как мне кажется, она не рассчитана на большую семью. Ведь есть рекомендации наполнять чашу продуктами и водой не более чем на 3/4 от общего объема. Но для нашей семьи из 2 взрослых и 2 детей 3-4 литра вполне достаточно. Я готовлю маленькими порциями. Обычно я готовлю отдельно еду для взрослых и отдельно для детей. В таком случае выгодно купить дополнительную чашу, чтобы сократить время приготовления общего обеда. Ведь мультиварке не нужен перерыв, она способна готовить одно блюдо за другим. Но вот чашу нужно остужать естественным путем, дабы не испортить покрытие.
Будьте осторожны и при извлечение готовых продуктов, они будут горячими. И для этого в комплекте с мультиваркой производитель вложил черпак с длинной ручкой и ложечки. Советую пользоваться этими приборами еще и потому, чтобы не испортить внутреннее антипригарное покрытие чаши. 
Если вы не знаете, чем удивить домашних, откройте книгу рецептов от REDMOND, готовьте по книжке или экспериментируйте, подсмотрев нужную программу.  Специальными рецептами я не пользовалась, руководствовалась личными предпочтениями и опытом.
Вот блюда, которые я приготовила в мультиварке:

• Голубцы со свежей капустой
• Запеченая свиная шейка
• Суп с куриными крылышками
• Тушеная капуста
• Мясные шарики
• Сытная котлета

Голубцы я готовлю очень редко, в семье нет любителей этого блюда. Но как кстати дочь попросила приготовить их, когда я тестировала новую технику )) Я уже писала выше, что готовлю небольшими порциями, вот и голубцов накрутила немного. Рис, который я добавляю в фарш, я, по привычке, ошпарила кипятком. Блюдо готовилось программой ТУШЕНИЕ. И на вид, и на вкус голубцы удались.





Запеченая свиная шейка
приготовлена с помощью 2 режимов: ЖАРКА и ТУШЕНИЕ. Я выбрала толстый кусочек мяса. Натерев шейную часть свинины специями, солью, сбрызнув подсолнечным маслом, я обжарила до румяного ее с двух сторон, добавив зубчики чеснока, и запустила программу Тушение. Мясо прожарилось внутри, оно получилось сочное и вкусное.




Суп с куриными крылышками
Суп готовился для детей, т.к. мой муж любит наваристые, густые супы и борщи. Программой СУП получился легкий супчик на курином бульоне



Тушеная капуста приготовилась очень быстро программой ТУШЕНИЕ 



Вот такие мясные шарики из свинины также быстро готовятся в этой маленькой чаше мультаварки программой ЖАРКА



Котлету с яичницей я приготовила впервые. Для этого я сформировала толстое основание-котлету большого диаметра, обжарила ее с двух сторон при открытой крышке мультиварки, а позже разбила на нее куриное яйцо и запекла уже с закрытой крышкой мультиварки, применив режим Мультиповар.
Вот такой аппетитный и быстрый второй ужин




Хочу сказать, что, конечно же, блюда, представленные в обзоре, приготовлены не в один день. Но некоторые готовились друг за другом. Еда готовится быстро, пока чаша остывает, я нарезаю ингредиенты для следующего рецепта, мою чашу и запускаю следующий режим.

Вывод

Подытожив, могу сказать, что все блюда готовились очень быстро. На вид, и на вкус получились презентабельными и вкусными. Отмечу, что особенно быстро нагревается индукционная мультиварка. Ее работой я осталась довольна. Автоматические программы действительно рассчитаны верно, при том, что я не пользовалась специальной фирменной инструкцией, но старалась соблюдать пропорции, подсмотрев похожие рецепты. Удобны ручные режимы МУЛЬТИПОВАР И МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ и то, что прямо во время приготовления, могла отрегулировать и время, и температуру. Не устану хвалить разнообразие автоматических программ и некоторые режимы, например, АВТОПОДОГРЕВ и РАЗОГРЕВ, когда готовое блюдо долго остается свежим и горячим, в то время, пока вся семья наконец соберется за одним столом, ведь в доме есть дети, и у каждого свои дела. Мультиварка имеет компактные габариты, практичные материалы корпуса и чашу с антипригарным покрытием. Объема чаши 4 литра для нашей семьи более чем достаточно.