• ,
  • 1370

Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211

Оценка товара 4
Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211

29.40



Варим кофе «по русски»- или почему эту страну не победить ;)

Немного предыстории — чтобы ответить на вопрос — «почему нас не победить»…
рецепт приготовления кофе, почти от смака...
НА работе нет электропечи (или иной другой), и нет кофемашины (я думаю многие в такой же ситуации в офисах находятся). Но нам на работе (как и многим читателям) не чуждо желание иногда «попить свежего кофейку».
Кстати мне кофе хорошо помогает от головной боли, так что пью и как «лекарство» иногда.
Строго говоря конечно нет проблемы «набодяжить» растворимого в чашку, или «попытаться» заварить молотого, который к слову сказать после вскрытия ОЧЕНЬ быстро теряет часть вкуса впитывая влагу — хранить не получается (а может просто сами себе внушаем разницу:).
Но нам же хочется «ПО НАСТОЯЩЕМУ!» ;) И мы считаем, что вкусный кофе можно приготовить только из свежеобжаренных и свежемолотых зерен. ПОэтому на работе мы «разработали уникальную технологию приготовления божественного напитка с помощью подручных средств». Громко конечно сказано — но надеюсь в комментах не слишком больно будете кидаться помидорами ;)
Итак у нас нет печки, нет турки (ее не на чем греть) — до индукционной печи мы «не доросли еще» :))) Поэтому ниже на фото предметы используемые в процессе…
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211
Еще микроволновка, не поместилась на этот натюрморт :)

Ну и по порядку:
Этап первый…
В стеклянную баночку высыпаем (желательно чуть недожаренные) зерна кофе.
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211

И помещаем ее в микроволновку для дообжаривания. Можно и нормально обжаренные, я обычно стараюсь светлое зерно брать. Буквально сек на 10 включаем микроволновку и регулярно открываем проверяем и перемешиваем (стряхиваем в баночке).
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211
Нужно или чтобы только начал появляться легкий дымок, или достаточно даже появления масла на зернах — они станут слегка блестящими. На фото не особо получилась цветопередача, зерна НОРМАЛЬНЫЕ на самом деле, а не «черные» и пережаренные ;)
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211
достаем кофемолку (у меня еще с совдепии осталась, производства Алжир — трудится много лет)
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211
пересыпаем в нее зерна и перемалываем, стараемся не одним разом перемолоть, а выключая иногда, чтобы не «пережечь» порошок.
Вот что получается — а как пахнет! аж слюнки потекли ;)
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211
Этап второй… варка кофе!
Варить будем все в той же микроволновке… И хотя в идеале вода должна только дойти до кипения (не должна потерять воздух) варить в микроволновке от начала до конца долго. Поэтому мы используем чайник (металлический без посторонних запахов пластика). Мы в нем доводим воду практически до кипения.
Вместо турки используем пресс для заварки чая. Он не имеет металла, предназначен для высокой температуры и прозрачен — то что нам нужно!
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211
Засыпаем в него кофе (сахар по вкусу)- я люблю на кончике ножа черного молотого перца добавить… перемешиваем
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211
Заливаем очень горячей водой из чайника (немного выше половины),
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211
еще перемешиваем и отправляем в микроволновку.
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211

Здесь надо приглядываться через сетку дверцы внимательно, чтобы не пропустить момент поднятие «шапки». Как только она заметно пошла вверху надо открывать дверцу, иначе прийдется отмывать микроволновку. Можно конечно пресс ставить в какую нибудь дополнительную емкость для подстраховки…
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211
Видно что шапка уже поднималась — и КАКОЙ запах! (по этажу)- сейчас с соседних кабинетов начнут заглядывать :)
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211
Ну собственно после этого прикрываем крышкой от пресса на чуть-чуть, давая завариться окончательно, затем используем пресс — опускаем его, он выдавливает кофе, и в тоже время фильтрует «макуху»…
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211
Кофе готов!

Вы спросите зачем описание этого процесса? Ну возможно кому-нибудь забавным покажется… вот нам тоже показалось что «в нашу эпоху развитого капитализма» надо модернизировать процесс, скинулись и купили кофеварку от Polaris.


Заказ делался с российского склада магазина, поэтому и цена гуманнее и доставка «ну очень быстрая» :)
По цене впрочем можно сделать отступление, позже в оффлайн магазинах встречал по такой же цене (и дешевле даже) эту кофеварку.

Краткие ТТХ из магазина
Напряжение (В): 220
Мощность (Вт): 800Вт
Размеры и вес
масса продукта: 0,590 кг (у меня получился совсем другой вес)
размер упаковки (Д х Ш х В): 59,00 х 23,00 х 72,00 см

Посылка приехала на меня, потому экспериментальную варку проводил у себя дома, а не на работе- фотки на фоне «природы» :)

Коробка целая. Из плюсов российского склада кроме быстрой доставка — инструкция и документация на русском. Даже список авторизованных сервисных центров по городам есть.

GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211

Кофе насыпается в многоразовый фильтр, надо сказать практически без гущи кофе получается (гадать не на чем :). для удобства ополаскивания — сделана ручка как на ведерке…
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211
В комплекте мерная ложка имеется — непонятно правда сколько ей отмерять — никаких рекомендаций в инструкции нет.
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211
Вот так выглядит в собранном состоянии… Довольно симпатично
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211
Принцип работы, как я понял, залитая вода стекает в небольшую емкость с подогревом сильным, откуда закипая подымается по трубке вверх
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211
протекает по кранику и далее через кофе насыпанный в фильтре в емкость для готового напитка.
Держатель фильтра легкосъемный (да и вообще все хорошо разбирается для мытья). Имеется так называемая «противокапельная система» — клапан закрывающий выход готового кофе, когда убрана емкость под готовый напиток.
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211
Правда это не мешает, после вытаскивания этой емкости упасть паре капель ;)
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211
Кофеварка относительно тяжелая, впрочем нагреватели, стекло… оно и понятно
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211
Ну что проведем «полевые испытания»? :) Любопытство таки гложет :)))
Заливаем воду- как пишут в инструкции ТОЛЬКО воду можно заливать, тот же кофе «по второму кругу» не перегнать для повышения «градуса» :)
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211
Уровень воды показан в попугаях — в кружках кофе, хотя какую емкость кружек при этом имели ввиду не известно :)
Засыпаем в фильтр кофе.
Сделаю еще одно отступление, кофеварка варит кофе «Американо», т.е. для его приготовления желателен и определенный (мелкий) помол кофе, на фото «не совсем то что нужно»
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211

и запускаем «чудо агрегат» — УррЯ — заработало! :) Что-то «булькатит» и капает :) Напоминает самогонный аппарат :)


Помаленьку наполняется емкость, чтобы кофе сразу же не остывал под ним металлическая поверхность подогревается (на вид имеет тефлоновую поверхность), а мы наслаждаемся ароматом и процессом происходящего
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211
Такой вид во время работы (сделали паузу) в фильтре с кофе
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211
Ну что? Напиток готов — все к столу на дегустацию! :)

GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211

Результат… тут сразу трудно даже дать ответ- надо приспособиться к такому варианту приготовления и экспериментировать. Температура напитка — весьма горячий, но не кипяток. Я пью пожалуй немного более горячий. Кофе очищен от гущи конечно намного лучше, по вкусу… как бы оценить — заметно лучше всякого рода растворимых, но мне мой «рецепт» как-то «насыщеннее кажется». Неплохо в любом случае, надо приспосабливаться и пробовать как минимум подбирать варианты дозировки! Посмотрим! Возможно можно получить другую крепость и вкус — будем искать оптимальные пропорции! Но надо понимать, что «Американо» он и есть американо — со своим вкусом и типом приготовления.
GearBest: Капельная кофеварка (POLARIS) - PCM 1211
В любом случае о покупке пока не жалеем.
Практичнее ДА! Меньше мороки и эстетичнее выглядит- ДА! Можно приготовить большое количество за один раз. Как то так вкратце! Вариант в ПЕРВУЮ очередь для компании! Для «себя любимого» конечно можно изысканнее сделать небольшую «дозу» вручную.

Из «непоняток» — инструкция так себе… не детализирован процесс приготовления. Ну т.е. непонятно сколько мерных ложек кофе предполагается закладывать, можно ли туда добавлять сахар и например перец? — если кипяток протекает сквозь кофе не очевидно, будет ли заметно меняться крепость напитка от количества засыпанного порошка. Скорость протекания то всегда одинаковая, да и СКВОЗЬ ли кофе протекает вода!? Судя по фото весьма вероятно при толстом слое порошка оно будет стекать через фильтр в стороны, а не вниз через порошок.
Каким образом можно готовить очень крепкий кофе?
Когда необходимо выключать кофеварку (или она сама выключиться по окончании воды)?- дело в том, что в инструкции предупреждают не включать кофеварку без воды, и не оставлять ее без присмотра…

ЗЫЖ На сагодня перешли на рожковую кофеварку, на ней можно взбивать пенку — сейчас пьем в основном Ла́тте макиа́то

5 комментариев

RAM111
неплохая вещица
Skuperfild
Отдельное спасибо за интересный рецепт и подробное описание приготовления кофе в микроволновке
KML
  • KML
  • 0
Исходя из опыта использования подобных устройств они даже очень неплохой кофе превращают в самый посредственный.
Если нет денег на кофемашину с высоким давлением лучше варить в турке, если конечно вкус кофе не стоит на последнем месте для вас. 
koalexx
KML
Ну не всегда! Есть филипс (довольно дорогой, для американо — читай капельная) — он да, реально вкус так себе. А именно описываемая, я не знаю почему, но кофе довольно приличный. Ну и особенности приготовления тоже влияют же. Сколько кофе, сколько воды прогнали через него и т.п.
Поверьте не «от балды» это пишу. В настоящее время пользую пару рожковых (разных) кофеварок, причем одна на 15, другая на 5 — но на 5 даже круче варит ;), две капельных (одна из обзора), ну и вручную кофе «повариваю» в турке — редко правда, т.к. в основном последнее время на латте макиато перешел с черного. Так что опыт тоже есть ;)
Ну и нельзя конечно путать разные кофеварки — тут даже не в качестве дело, а в «разности» напитков Американо (капельная), Эспрессо (рожковые под давлением) и всякого рода турецкие варианты… Это же РАЗНЫЕ напитки по сути, с разным вкусом, разным помолом (обязательно).
Cowboy_Siminez
KML Устройство наверное для покупателей Nescafe?

Оставить комментарий