Обзор по необычной для меня тематике. Несмотря на то, что я имею довольно солидный стаж покупок в китайских магазинах, это моя первая покупка китайского чая. Обзор писался в два захода- «до» и «после» для чистоты эксперимента.

Кому удобнее, могут посмотреть видеоверсию

Чай вроде бы один из тех товаров, который многие покупают одним из первых, когда начинают закупаться в китайских магазинах. А у меня как-то не сложилось. Меня не раз угощали китайским чаем, и эти пробы отбили всякую охоту Если коротко, то категорически не понравилось. Ни разу. Жена у меня любительница чая (черного, заваренного по-казахски), а про китайские сказала коротко: «фигня какая-то».

В общем, надолго всякий интерес к китайским чаям у меня пропал, я решил, что это экзотика для отдельных гурманов.

Обзоры чаев в разных местах мне попадались часто. Написано/снято зачастую очень «вкусно». В итоге я решил всё же попробовать познакомиться с китайскими чаями, но не торопиться с пробами, а сначала немного вникнуть в предмет. Неторопливо читал справочные материалы, читал обзоры, смотрел ролики… Кстати говоря, очень понравился ютуб-канал Сергея Шевелева

По итогам обсуждения решил купить то, про что пишу. Шу-пуэр это в принципе вариант, с которого многие рекомендуют начать знакомство с чаями. Фабрика Мэнхай вроде как имеет хорошую репутацию, V93 имеет достаточно положительные отзывы в основном. Продавца выбрал из числа тех, у кого есть репутация и по кому встречал положительные отзывы тех, кто покупал.
При этом я понял, что какую бы покупку я ни сделал, всегда кто-нибудь скажет, что я купил не тот чай/не у того продавца/не на той торговой площадке/не по той цене.

Итак, чай был заказан, получен.

ЧАСТЬ ПЕРВАЯ- «ДО».
Для чистоты эксперимента первая часть написана до того, как я попробую чай. Эта часть- предположения и ожидания.
Я предполагаю, что чай этот абсолютно не похож на традиционный чай. И тут возможны два варианта. Либо я получу новый непохожий на другие напиток, либо он окажется настолько на любителя, что пить его после пробы не захочу.

При изучении чужих обзоров я для себя понял, что они мне по большому счету ничего не дают в части прогноза. Понятийный аппарат, используемый в обзорах, очень своеобразен. Эпитеты, которыми описываются вкус и аромат, звучат красиво и важно, но мне как-то тяжело соотнести эти эпитеты с личными ощущениями. Что я должен понять о вкусе, про который сказано «более строгий»? В общем, надо пробовать.
Предполагаю, что я не смогу внятно передать свои вкусовые ощущения и аромат чая, описав их какими-то эпитетами.

Отдельный пункт- эффекты чая. Чего только я не встречал в описаниях чаев. Бодрит, измененное сознание, ясная голова и т.д. и т.п. И ведь речь не про чифирь, а про чай. Возможно, я чего-то не понимаю. В спортивной практике я пробовал много всякого, что способствует росту результатов. И не злоупотреблял никогда, понимая, что регулярное применение снижает эффективность, вызывает привыкание, вредит здоровью и т.д. и т.п. Так вот, если я возьмусь описывать таких вещей как ЭКА или 1,3-диметиламиламин, то описание будет весьма сдержанным. А тут слушаешь описание, и возникает мысль, что человек описывает как бутыльком бронха запил пачку сиднокарба, ан нет- это всего лишь про чашку чая. В общем, ко всяким чудо-эффектам я отношусь очень скептически-иронично.

ЧАСТЬ ВТОРАЯ-«ПОСЛЕ»
Эту часть пишу уже после того, как чай выпит. Это уже впечатления.

Для начала рассказ про чай. Пришел чай в коробочке, уложенный в полиэтиленовый пакет.


Внешне выглядит он так:








Сухой чай пахнет очень своеобразно. Точно не пахнет привычным нам черным чаем. Основная ассоциация, которая возникла- это ассоциация с запахом сухофруктов. В целом очень приятный аромат.

Заваривал быстрыми проливами. В заваренном виде аромат сухофруктов не ощущается. Точнее, начинает чувствоваться слегка после примерно пятого пролива. Основная ассоциация, которая возникает по поводу аромата- это какое-то дерево. Аромат приятный. Интересно, действительно от пролива к проливу меняются вкус и аромат. Опытным путем установил, что до десяти проливов сделать можно- чай остается ароматным и вкусным. Самые насыщенные- второй и третий, а дальше чай остается примерно одинаково насыщенным.

Вкус своеобразный. Несколько раз начинал писать, пытаясь описать вкус, в итоге плюнул на эту затею. Напишу просто- вкус понравился. Жена тоже оценила.

Эффекты? Да нету никаких эффектов, как я и ожидал. Никакого галлюциногенного, ноотропного и прочего воздействия я не заметил.

ИТОГ
Чай понравился. Вступаю в клуб любителей китайских чаёв. Буду теперь заказывать и пробовать разные варианты.

P.S. по завариванию китайского чая можно ориентироваться на это видео Шевелева: