Как купить в Украине много немецкого глинтвейна и без необходимости самому ездить в Дойчленд? У меня есть инфа об этом.

Замечу в духе капитана очевидность, что зима то уже на дворе! Кто вместе с коммунальными службами еще не заметил ее, мб после этой фразы обратит внимание на снег и на близость семейных праздников — Рождества, Нового Года и кучи выходных вокруг этих дат.

Время, когда даже разделенные расстояниями семьи и семейства собираются вместе, когда на улице воет вьюга да снежные сугробы отбивают желание искать приключений где то. Вместо этого охота сидеть возле камина (ну или в районе теплых батарей) и вместе с друзьями/родственниками делиться впечатлениями от прошедшего года, обсуждать актуальные дела или планы. Летом зачастую проходит это в сопровождении пива, как легкого алкоголя, но еще один из важных моментов зимы — это не время для пива. Это время или для крепкого алкоголя или для чудного коктейля на основе горячего вина и специй — глинтвейна.

Само немецкое название в переводе означает именно горячее вино, однако дело не только в температуре! Дело еще в наборе специй и может их быть просто неисчислимо много:
— перец;
— корица;
— гвоздика;
— сахар/мед;
— фрукты — сушенные (изюм, сушка, лимонная корка) или свежие (яблоки, лимоны, апельсины).

И это только начало, уверен найдутся тру-любители глинтвейна со своими рецептами да наборами ингредиентов. Следующим ключевым моментом является выбор вина. Для глинтвейна подойдет какое то из красных вин (сухие или полусухие). Не менее ключевым моментом является необходимость не перегреть вино, не дать закипеть. Кипение напрочь убъет аромат вина, весомую часть крепости и потому греть следует лишь до ~80 градусов.

В ходе домашних тру-шных приготовлений я сталкивался с рядом проблем:
— качество вина — хорошее стоит дорого, плохое противно пить и вся затея насмарку;
— четкость рецепта — мне часто не охота придерживаться каких то стандартов и многое делалось «на глаз»;
— нехватка готового продукта, когда все же складывалось со всеми компонентами:)

Когда компания собирается большая, а готовится 1-2 бутылки хороших бутылки вина, то бывают прецеденты из последнего разряда. Потому, когда я узнал о так называемом самими немцами — «глювайне» — готовом бутылированом глинтвейне (смесь из недорого немецкого вина да набора специй), который только нужно разогреть перед подачей — я заинтересовался и начал искать где его приобрести.

Никто не спорит, что где то в Мюнхене и в супермаркете да по скидкам — бывает дешевле. А я вот в Украине и тут искал где купить глинтвейн мелким оптом. Связался с магазином и стал расспрашивать о глинтвейне-полуфабрикате.

Отчасти этим обусловлен выбор мелкого опта вначале зимы. А отчасти банальною выгодностью предложение, когда 1 бутылка стоит почти 3 евро, а 6+ — стоят 2,27евро - http://deopt.com.ua/index.php?page=1&cid=669&pid=3733

Ведь не так давно мы видели другой обзор — ящика желейных конфет Haribo и мелкий опт выгоден, ведь многим нужно больше 1 единицы, но меньше вагона. Связался с ними и переспросил о возможности приобрести 6 бутылок глинтвейна да ВНЕЗАПНО оказалось, что есть ассортимент, только не все выставлено на страницах магазина. В телефонном режиме все эти вопросы можно решить да получить актуальную инфо.

deopt.com.ua адекватно принимает предоплату, карта приходит клиенту на имейл и/или во время оформления заказ через корзину, в «способе оплаты». Доставка Новой Почтой, вероятно, возможна и наложкой с оплатой при получении. Однако без нее я заплатил на Новой почте 47 грн (~1.5 евро) за доставку посылки в 10 кг из не совсем соседней области, а в случае наложки — еще полтора евро пошли бы на оплату услуг наложенного платежа.

Немного опасался — доедет ли в целости и сохранности, все таки стекло и стекла много. Из коробки ничего не текло и это внушало оптимизм, но распаковку решил все же снять на видео. Итак, смотрим распаковку.



Как видим, опасался зря — упаковка на «отлично».



Каждая бутылка запечатана отдельно и кто то много времени потратил на столь тщательную запаковку.



Штопор для антуража, все бутылки имеют обычные закручивающие крышки.



Во многих европейских городах накануне католического Рождества строятся рождественские ярмарки на открытом воздухе и на розлив продается горячий глинтвейн. Здесь, к слову, можно прийти к логичному выводу о полезности этого готового комплекта для заведений — не всегда есть возможность готовить качественно да аутентично глинтвейн из составляющих. И тогда можно заменить процесс куда более простым подогревом готового набора.



То бишь не только ленивым аматорам, как я, это может быть полезным. Но и адекватным владельцам небольших кафе, ресторанчиков да подобного. Только тут уже поди 6-ю бутылками не обойтись.



На одной из фото, скинутых менеджером по вайберу перед приобретением — были эти бутылки с русскими наклейками. И узнал еще инсайдерской инфо о том, что эта партия должна была быть поставленной в РФ да продаваться официально в магазинах.



Все бы ничего, только нагуглил я эти магазины и этот лот там. Цуко, 8+ евро!



На дворе не кстати потеплело, но настроение дегустировать преодолело не подходящую погоду. Подходящая похода для глинтвейна — это именно снег, немного потрескивающий мороз да по желанию — трубка.



А, и лучше все таки открытый огонь, атмосфернее же. Потому не обращаем внимание на локальные +10 в день дегустирования и разжигаем огонь на заднем дворе дома.



Также аутентично разогревать в котелке, прямо на открытом огне.



Пускай со всеми канонами не сложилось, лишь часть традиций у меня имела место быть.



И глинтвейна взял совсем немного, сугубо на пробу.



Довел до условных 80 градусов (на глянцевых/водных/блестящих поверхностях дистанционный пирометр врет), забил трубку и начал дегустировать. Первое бросилось в глаза в нос отсутствие забивающих дыхание паров спирта, как то бывает при использовании дешевого порошкового или домашнего вина. Второе, специи очень мягкие, у меня в рецептах «на глаз» получалось суровее… Однако, это гарантированно неплохая основа, а кому не хватает градуса — можно добавить коньяка или рома, кому не хватает специй — то опять же, по вкусу.



Думаю, будет показательно то, что после желания только подегустировать полчашки под трубку мне почему то показалось знаком судьбы наличие еще горящих дров, еще целой и только начатой бутылки… И я пошел в дом, отложить первую и забивать вторую трубку — под новую «дегустировочную» порцию глинтвейна среди бела дня.


Потому написание обзора было отложено на день, настроение писать что то, делать — улетучилось. Занесем это в минусы глинтвейна и на этом они заканчиваются. Плюсы же в том, что с таким набором можно спокойно принимать даже не званных гостей. Когда для дружественных зимних посиделок стоит сделать только фруктовую нарезку да разогреть готовый глинтвейн. Поэтому:
+ невысокая цена на этот продукт;
+ качественное вино в основе;
+ тематичность в зимний период, эмоции, ощущения;
+- это не крепкий алкоголь, здесь лишь 8-10 оборотов зачастую (это кому плюс, кому минус);
— совершенно пропадает настроение что то делать, какие то заботы/дела — плавно уходят далеко и не совмещаются с глинтвейном.

Ну и с наступающими праздниками всех! =)