И снова здравствуйте. Сегодня я хочу рассказать о умной мультиварке Redmond SkyCooker M903S. Почему это устройство называется умным? Все очень просто, благодаря фирменному приложению Ready for Sky у пользователя есть возможность контролировать процесс приготовления из любой точки, в устройстве реализовано 17 автоматических программ и масса иных приятных функций.

Основные технические характеристики

Мощность

860-1000 Вт

Напряжение

220-240 В, 50 Гц

Защита от поражения электротоком

класс I

Дистанционное управление

технология Ready for Sky

Стандарт передачи данных

Bluetooth v4.0

Поддержка устройств

Android 4.4 KitKat и выше (устройства, сертифицированные Google), iOS 9.0.  и выше

Объем чаши

5 л

Совместимость чаши

RB-C512, RB-C515, RB-C508, RB-A503, RB-C502, RB-C505, RB-S500

3D-нагрев

есть

Покрытие чаши

антипригарное, керамическое Anato®

Дисплей

светодиодный, русифицированный

Паровой клапан

съемный

Внутренняя крышка

съемная

Количество программ

17 автоматических

Автоматические программы:

— МУЛЬТИПОВАР («Sous-vide»)

— МОЛОЧНАЯ КАША

— ТУШЕНИЕ

— ЖАРКА

— СУП

— НА ПАРУ

— МАКАРОНЫ

— ТОМЛЕНИЕ

— ВАРКА

— ВЫПЕЧКА

— КРУПЫ

— ПЛОВ

— ЙОГУРТ

— ПИЦЦА

— ХЛЕБ

— ДЕСЕРТЫ

— ЭКСПРЕСС

Ready for Sky (дистанционное управление прибором с помощью смартфона или планшета)

есть

Поддержание температуры готовых блюд (автоподогрев)

до 12 часов

Предварительное отключение автоподогрева

есть

Разогрев блюд

до 12 часов

Отсрочка старта

до 24 часов

Комплектация:

— мультиварка

— чаша

— контейнер для приготовления на пару

— мерный стакан

— черпак

— плоская ложка

— держатель для черпака/ложки

— шнур электропитания

— книга рецептов

— руководство по эксплуатации

— сервисная книжка

Дополнительные возможности:

— Приготовление фондю

— Приготовление во фритюре

— Приготовление халвы

— Приготовление творога, сыра

— Приготовление детского питания

— Стерилизация посуды, столовых приборов

— Пастеризация

Гарантия

12 месяцев

Упаковка и комплект поставки

Поставляется Redmond SkyCooker M903S в картонной коробке, выполненной в фирменном стиле компании.
Черная коробка, с изображением устройства, QR-кодом, изображениями блюд, которые можно приготовить в мультиварке, технические характеристики и иная информация.






На самом деле коробка весьма информативна.
Внутри коробки, в пенопластовом уплотнителе находится мультиварка. Комплект поставки достаточно неплох. В него вошли:

• мультиварка Redmond SkyCooker M903S;
• чаша с антипригарным покрытием;
• контейнер для приготовления на пару;
• черпак;
• плоская ложка;
• держатель для черпака/ложки;
• мерный стакан;
• шнур электропитания;
• руководство по эксплуатации;
• сервисная книжка;
• иллюстрированная книга рецептов.

  Дизайн и внешний вид

Мультиварка Redmond SkyCooker M903S имеет классический внешний вид, обладает стильным и эргономичным дизайном и при этом она мало, чем отличается от аналогичных продуктов компании Redmond. Корпус устройства выполнен из черного пластика, форма корпуса — с закругленными углами без выступающих деталей.
Лицевая часть отведена под панель управления – она включает в себя светодиодный дисплей с индикаторами программ, сенсорными кнопками управления. Также внизу расположен логотип компании и наименование модели.






Индикация дисплея и назначение всех элементов управления подробно описано в инструкции по эксплуатации.

1. Индикатор выполнения программы « ЭКСПРЕСС».
2. Индикатор работы программы приготовления / разогрева.
3. Индикатор этапов приготовления.
4. Индикатор значения температуры в программе « МУЛЬТИПОВАР».
5. Индикатор функции отсрочки старта.
6. Индикатор работы программы приготовления.
7. Индикатор значения времени.
8. Индикаторы программ приготовления

1. Кнопка « Подогрев/Отмена» — включение/отключение функции разогрева, прерывание работы программы приготовления, сброс сделанных настроек.
2. Кнопка « Отложенный старт» — настройка функции отсрочки старта.
3. Кнопка « Температура» — установка значения температуры.
4. Кнопка « Час» — установка значения часов.
5. Кнопка « Мин» — установка значения минут.
6. Кнопка « Экспресс» — запуск программы « ЭКСПРЕСС».
7. Кнопка « Меню» — выбор автоматической программы приготовления, предварительное отключение функции автоподогрева.
8. Кнопка « Старт» — включение заданного режима приготовления.
9. Дисплей.

При взгляде на устройство сверху можно заметить транспортировочную ручку и съемный паровой клапан.









Клапан разборный, в нем скапливаются остатки конденсата.
Внутренняя часть крышки также оснащена съемной внутренней панелью, под которой иногда скапливаются остатки влаги.









Внутри мультиварки расположена чаша с антипригарным покрытием и ручками для удобного извлечения и установки.






Под чашей находится подпружиненный нагревательный элемент.



Левая сторона мультиварки абсолютно чиста. На ней можно найти лишь крепеж переносной ручки.



На правой стороне наклеена наклейка со ссылкой на мобильное приложение, здесь же находится крепеж переносной ручки, а в нижней части расположен крепежный элемент для держателя для черпака. Чуть правее расположен слот для подключения сетевого шнура.






На тыльной стороне расположена наклейка с требованиями к адаптеру питания, а также слот под стеклянный лоток для конденсата. Сам лоток небольшой, но его объема вполне достаточно для приготовления нескольких блюд, извлекается из мультиварки очень легко.






На нижней поверхности находится четыре ножки с резиновыми наконечниками, которые обеспечивают надежную фиксацию мультиварки на поверхности стола.

Функциональные возможности

Redmond SkyCooker M903S является универсальным устройством, которое позволяет готовить огромный список блюд, причем приготовление происходит полностью в автоматическом режиме. Мультиварка имеет 17 предустановленных программ приготовления.

• Мультиповар – режим приготовления различных блюд, с возможностью установки температурных режимов в диапазоне от 35 до 170° С с шагом регулировки в 1° С. Время приготовления, выставленное по умолчанию – 30 минут, временные интервалы и шаг изменения времени: от 5 минут до 1 часа с шагом в 1 минуту, от 1 часа до 12 часов с шагом в 5 минут. Отсрочка старта до 24 часов, автоподогрев на протяжении 12 часов.
• Молочная каша – приготовление каш с использованием пастеризованного молока малой жирности. Время приготовления, выставленное по умолчанию – 10 минут, временные интервалы и шаг изменения времени: от 5 минут до 1 часа 30 минут с шагом в 1 минуту. Отсрочка старта до 24 часов, автоподогрев на протяжении 12 часов.
• Тушение – режим для приготовления тушеного мяса, рыбы, овощей, всевозможных гарниров и многокомпонентных блюд. Время приготовления, выставленное по умолчанию – 1 час, временные интервалы и шаг изменения времени: от 10 минут до 12 часов с шагом в 5 минут. Отсрочка старта до 24 часов, автоподогрев на протяжении 12 часов.
• Жарка – режим жарки мяса, рыбы, овощей и многокомпонентных блюд. Время приготовления, выставленное по умолчанию – 15 минут, временные интервалы и шаг изменения времени: от 5 минут до 1 часа 30 минут с шагом в 1 минуту. Отсрочка старта не предусматривается, автоподогрев на протяжении 12 часов.
• Суп – режим приготовления бульонов, заправочных, овощных и холодных супов. Время приготовления, выставленное по умолчанию – 1 час, временные интервалы и шаг изменения времени: от 10 минут до 8 часов с шагом в 5 минут. Отсрочка старта до 24 часов, автоподогрев на протяжении 12 часов.
• На пару – режим приготовления блюд на пару. Это могут быть блюда из мяса, рыбы, овощей и других продуктов. Время приготовления, выставленное по умолчанию – 20 минут, временные интервалы и шаг изменения времени: от 5 минут до 2 часов с шагом в 5 минут. Отсрочка старта до 24 часов, автоподогрев на протяжении 12 часов. Данный режим предусматривает начало отсчета времени с момента закипания воды.
• Макароны – режим приготовления макаронных изделий, сосисок, пельменей или яиц. Время приготовления, выставленное по умолчанию – 8 минут, временные интервалы и шаг изменения времени: от 2 минут до 1 часа с шагом в 1 минут. Отсрочка старта и автоподогрев на предусмотрены. Данный режим предусматривает начало отсчета времени с момента закипания воды.
• Томление – режим для приготовления тушенки и рульки. Время приготовления, выставленное по умолчанию – 5 часов, временные интервалы и шаг изменения времени: от 30 минут до 12 часов с шагом в 10 минут. Отсрочка старта до 24 часов, автоподогрев на протяжении 12 часов.
• Варка – режим варки мяса, рыбы, овощей и других продуктов. Время приготовления, выставленное по умолчанию – 40 минут, временные интервалы и шаг изменения времени: от 10 минут до 12 часов с шагом в 5 минут. Отсрочка старта до 24 часов, автоподогрев на протяжении 12 часов.
• Выпечка — выпечка кексов, бисквитов, запеканок, пирогов из дрожжевого и слоеного теста. Время приготовления, выставленное по умолчанию – 1 час, временные интервалы и шаг изменения времени: от 10 минут до 8 часов с шагом в 5 минут. Отсрочка старта до 24 часов, автоподогрев на протяжении 4 часа.
• Крупы – режим варки различных круп, гарниров, рассыпчатых каш на воде. Время приготовления, выставленное по умолчанию – 35 минут, временные интервалы и шаг изменения времени: от 5 минут до 4 часов с шагом в 5 минут. Отсрочка старта до 24 часов, автоподогрев на протяжении 12 часов.
• Плов – режим приготовления различных видов плова. Время приготовления, выставленное по умолчанию – 1 час, временные интервалы и шаг изменения времени: от 10 минут до 1 часа 30 минут с шагом в 10 минут. Отсрочка старта до 24 часов, автоподогрев на протяжении 12 часов.
• Йогурт – режим приготовления йогуртов и расстойка дрожжевого теста. Время приготовления, выставленное по умолчанию – 8 часов, временные интервалы и шаг изменения времени: от 10 минут до 12 часов с шагом в 10 минут. Отсрочка старта до 24 часов, автоподогрев на протяжении 12 часов.
• Пицца – режим приготовления пиццы. Время приготовления, выставленное по умолчанию – 25 минут, временные интервалы и шаг изменения времени: от 10 минут до 1 часа с шагом в 5 минут. Отсрочка старта до 24 часов, автоподогрев на протяжении 4 часа.
• Хлеб — приготовление хлеба из ржаной и пшеничной муки (включая этап расстойки теста). Время приготовления, выставленное по умолчанию – 3 часа, временные интервалы и шаг изменения времени: от 1 часа до 6 часов с шагом в 10 минут. Отсрочка старта до 24 часов, автоподогрев на протяжении 3 часов.
• Десерты – режим для приготовления различных кремов, фланов и десертов из свежих фруктов и ягод, а также панна котты. Время приготовления, выставленное по умолчанию – 20 минут, временные интервалы и шаг изменения времени: от 5 минут до 2 часов с шагом в 5 минут. Отсрочка старта до 24 часов, автоподогрев на протяжении 12 часов.
• Экспресс – режим для быстрого приготовление риса, рассыпчатых каш на воде. Данный режим не имеет предустановок времени приготовления, функции отложенного старта и автоподогрева.

Отложенный старт — функция отсрочки старта, которая позволяет задать интервал времени, по окончании которого
блюдо должно быть готово (с учетом времени работы программы).
Автоподогрев — функция включается автоматически по завершении работы программы приготовления и может поддерживать температуру готового блюда в пределах 70-75° С до 12 часов.
Мультиварка способна осуществлять разогрев уже готовых блюд. Это режим, при котором прибор разогреет блюдо до 70-75° С и будет поддерживать его в горячем состоянии в течение 12 часов.
Любую из данных функций можно включить/отключить в настройках устройства.
Нельзя забывать и о таких режимах, как мультиповар, когда температурные режимы и временные интервалы приготовления блюд назначаются непосредственно пользователем, что позволяет создавать авторские рецепты.
Режим сув-ид, который подразумевает приготовление блюд при невысоких температурных режимах. Сами продукты питания находятся в вакууме, при работе в этом режиме мы получаем экологически чистую пищу, в которой сохранены все ее витамины и полезные вещества. 
Ну и конечно же мастершеф лайт. Данная функция позволяет осуществлять более расширенное управление через приложение, поскольку управлением через панель управления имеет не все возможности. Функция мастершеф лайт позволяет производить изменение времени и температуры приготовления блюд прямо в процессе работы.
Для большего комфорта пользователей мультиварка Redmond SkyCooker M903S способна работать с мобильными приложениями Ready for Sky и R4S Gateway. Оба приложения предназначены для удаленного управления устройством, хотя между ними есть различия.
Благодаря приложению Ready for Sky пользователь может управлять мультиваркой на незначительном удалении. Управление происходит при помощи мобильного устройства.
Прежде, чем получить доступ к управлению устройством необходимо пройти процедуру регистрации, затем необходимо произвести сопряжение устройства. Для этого необходимо удерживать кнопку « Час», расположенную на лицевой панели в течение 5 секунд. кнопку « Час» на панели управления мультиварки. Следует отметить, что процедура сопряжения проводится в тот момент, когда мультиварка находится в режиме ожидания (подсветка дисплея отключена). В процессе сопряжения на дисплее устройства будут отображаться символы, а по завершению процесса сопряжения устройство издаст звуковой сигнал и перейдет в режим ожидания.
 





Практически стандартное приложение, со стандартным функционалом, однако это не совсем так. На нескольких последних скриншотах видно, что в приложении при просмотре рецептов пользователю доступна кнопка «Старт», это достаточно новая и интересная функция, которая позволяет запустить программу в один клик. Что это дает? Пользователь может выбрать интересующий его рецепт, уложить все необходимые ингредиенты в чашу мультиварки, и запустить процесс приготовления нажав кнопку «Старт». Не нужно выбирать никаких программ, производить настройку температурных режимов и временных интервалов. Всего одна кнопка произведет автоматические настройки устройства.
Если есть необходимость разорвать сопряжение между устройствами, необходимо нажать и удерживать до звукового сигнала кнопку « Мин», которая также расположена на лицевой панели.
Работа с приложением вызывает положительные эмоции. Все очень продуманно, интерфейс интуитивно понятен.
Поскольку сопряжение устройств происходит посредствам технологии Bluetooth, расстояние между мультиваркой и мобильным устройством не должно превышать 10-15 метров. В случае, если есть необходимость управления устройством на более значительных расстояниях, на помощь придет мобильное приложение R4S Gateway, которое позволяет получить контроль над устройством практически из любой точки земного шара, при условии наличия подключения к сети интернет. По большому счету это не автономное приложение. Его работа невозможна без приложения Ready for Sky.
Хочется отметить, что для функционирования приложения R4S Gateway необходимо два мобильных устройства. Одно из них должно находится в непосредственной близости от мультиварки (на удалении не более, чем 10-15 метров), второе устройство – управляющее, с которого пользователь будет осуществлять управление. Производитель настоятельно рекомендует не устанавливать на одном устройства два мобильных приложения, во избежании сбоев при работе с приложениями. Также следует помнить о том, осуществлять управление устройством могут несколько различных устройств, которые подключатся к Gateway, однако выполняться будет последняя из полученных команд.
 

Для настройки дистанционного управления необходимо установить приложение R4S Gateway на устройство, которое будет находится дома и подключено к сети интернет (не имеет значение какой способ соединения с сетью интернет выбран). На втором устройстве, которое будет находится вместе с пользователем, должно быть установлено и настроено приложение Ready for Sky.
Необходимо осуществить вход в приложение R4S Gateway под тем же аккаунтом, которым используется для входа в приложение Ready for Sky на управляющем устройстве.
После запуска приложения и обновления списка сопряженных устройств необходимо выбрать необходимое устройство, доступ к которому необходимо получить.
Если же пользователь не хочет использовать два мобильных устройства для настройки функции удаленного управления мультиваркой (любой техникой с поддержкой данной технологии), есть возможность приобрести достаточно интересное устройство: Центр умного дома REDMOND SkyCenter 11S. Это устройство послужит мостом между смартфоном и умной техникой Sky-серии. Он принимает сигнал от вашего смартфона по Wi-Fi и отправляет его смарт приборам по сети Bluetooth. Центр умного дома взаимодействует с техникой, которая расположена не далее 15 м от него.
Заканчивая обзор о функциональных возможностях мультиварки Redmond SkyCooker M903S нельзя забывать о дополнительных возможностях устройства, таких, как:

• Приготовление фондю;
• Приготовление во фритюре;
• Приготовление творога, сыра;
• Приготовление халвы;
• Приготовление детского питания;
• Стерилизация;
• Пастеризация.

  В работе

Первым блюдом, которое готовилось в мультиварке была картофельная бабка, с мясом и вареным яйцом. Никаких рецептов, все готовилось на глаз.



Подготовленные ингредиенты были загружены слоями в чашу мультиварки, в настройках выбиралась автоматическая программа « Тушение», время приготовления установлено на 40 минут. По окончанию цикла приготовления мультиварка издала звуковой сигнал и перешла в режим автоподогрева.






По окончании программы мультиварка подала звуковой сигнал, после чего перешла в режим автоподогрева.



Бабка получилась очень вкусной, мясо мягким, картошка протушенной. Ничего не подгорело.






Вторым блюдом стала рулька. Рецепт интересный, процесс приготовления шел в несколько этапов. Ингредиенты выбраны и подготовлены.



Все аккуратно уложено в чашу мультиварки и залиты водой.



Запущена программа « Тушение» на 45 минут. По окончании процесса приготовления мультиварка подала звуковой сигнал.



На следующем этапе сливается бульон, убираются овощи.






В чашу мультиварки добавляется вино и соевый соус, запускается программа « Тушение» на 30 минут.



Далее рулька переворачивается и обжаривается с открытой крышкой в течении 15 минут, программа «Жарка».



Соевый соус и вино к поверхности чаши не пригорели. Готовая рулька имела хрустящую корочку, была полностью протушена/прожарена.






Блюдо также получилось очень вкусным.
Далее были приготовлены фаршированные перцы. Все готовится по инструкции.



Перцы фаршируются, укладываются в чашу мультиварки, заливаются водой. Программа « Тушение» на 30 минут.



По окончании данного процесса крышка мультиварки открывается. Добавляется томатная паста, и вновь включается программа « Тушение».



В данном случае нам необходимо дождаться пока вода внутри чаши закипит.



Блюдо готово. Перцы получились очень сочными, мягкими. Буквально таят во рту.



Конечно, какой тест мультиварки обойдется без приготовления каши. Приготовление блюда шло на глаз. Никаких рецептов, все ингредиенты добавлялись по вкусу, как при приготовлении блюд в обычной кастрюле.
После того, как все было добавлено в чашу и крышка мультиварки закрыта – запускается режим приготовления « Молочная каша», время приготовления – 40 минут. По окончании работы программы мультиварка подала звуковой сигнал и перешла в режим поддержания температуры. Внутри мультиварки каша выглядела не очень презентабельно, наблюдались остатки молока, которые расположились выше уровня риса.



Однако после извлечения каши из чаши оказалось, что каша получилась в меру густой. Рис и молоко к поверхности чаши не пригорели. Рис получился разваристым. По вкусу готовый продукт отличался от каши, приготовленной в обычной кастрюле, причем отличие это в лучшую сторону.

Достоинства

• Качество исполнения и внешний вид;
• Транспортировочная ручка;
• Интуитивно-понятное управление;
• Наличие функций отложенный старт (выбирается время, по истечении которого пользователь получает приготовленный продукт) и   режима автоподогрев;
• Наличие 17 встроенных программ;
• Функция Мультиповар;
• Возможность управления с мобильного устройства;
• Качественная книга рецептов;
• Наличие электронной книги рецептов;
• Совместимость с большим количеством чаш;
• Ручки на чаше.

Недостатки

• Отсутствие в комплекте поставки фритюра;
• Отсутствие встроенных часов;
• Отсутствие встроенного WiFi :)

Заключение

Заканчивая обзор мультиварки, хочется сказать, что данное устройство обладает отличным внешним видом, доступным и удобным управлением, эргономичность в целом на приличном уровне. Наличие 17 программ также нельзя оставить без внимания, функция « Отложенный старт» вообще выше всяких похвал. Наличие функции дистанционного управления радует (ближняя и дальняя зона), другое дело, что она может оказаться не всем полезной, но сам факт ее наличия приветствуется. Многие скажут: «Для чего удаленное управление, ведь есть функция « Отложенный старт»». От части они будут правы, однако следует помнить о том, что данная функция имеет ограничение во временном интервале в 24 часа до момента полного приготовления блюда. В большинстве случаев данного интервала более, чем достаточно, но иногда бывают и исключения, а вообще данная функция окажется весьма полезна пользователям, у которых плавающий график работы. Всегда есть возможность запустить процесс приготовления блюда либо его подогрев к моменту возвращения домой (речь идет о тех случаях, когда пользователь не знает заранее во сколько он вернется домой)