Проект на кикстартере и продукция в отдельном магазине бренда с забавным названием «KEFIRKO» — вот о чем будет этот обзор. Проект имеет отличные цели, но коммерческая составляющая в нем создана явно не для нашего рынка.

Начну, пожалуй, с видео-презентации для кикстартера от этих словацких ребят. На первый взгляд все кажется просто круто же — люди пропагандируют потребление кефира и для популяризации этого продукта создали специальную посуду, которая и является непосредственно коммерческой составляющей.



Я хотел найти для этого обзора кусок передачи с Каневским, где он заходит в «советскую» столовку и рассуждает на тему кефира. Не нашел, но сойдет и это видео =)



А вот теперь оставим общие фразы в стороне и перейдем к конкретике. На официальном сайте KEFIRKO есть разные конфигурации и подвиды основной продукции, но участвует в обзоре «2 PACK» с ценой в 50 евро + цена доставки из Словении в Украину затянет еще 18 евро  https://buy.kefirko.com/kefirko-2-pack

Хотя это на самом деле один из крайне не многих товаров, который произведен не_в _китае, но как то не слабо, скажу я вам.



Смотрим видео распаковки KEFIRKO 2 PACK и пойдем дальше разбираться, что ж это такое и что входит в этот «пак»



Цветовые обозначения на коробке означают изменения цвета пластиковой крышки, а в остальном весь комплект и функционал — аааабсолютно идентичен!







Снимем оберточный поролон и рассматриваем детали — пластиковая крышка с дозатором гранул для кефира (продаются отдельно, в комплекте нет — это скоропортящийся продукт!) и пластиковая же с отверстиями вторая крышка (для кефира на основе воды и кефира на основе молока).





Отличия только в цвете второй крышки!



В комплекте есть еще специализированная брошурка с рецептами, но для желающих именно кефира — это все не особо важно.



Рассмотрим инструкцию — залить молоко, засыпать в мерную нишу в крышке гранулы и оставить настаиваться на сутки. По мере процесса приготовления помешивать и спустя сутки будет готово.



Вот та же инструкцию в виде официального видео, если кто с английским не дружит



Половина ниш и гранулами соответствует половине стеклянной емкости и одной порции кефира на выходе, залитый до второй позначки и с полным запасом гранул — это две порции кефира.



Можно делать вроде и на основании воды, добавлять еще по желанию какой то фруктовый элемент (для этого есть специальная комплектная насадка) и на выходе получится какой то микс. Делать этого я не стал.





А вот лайфхаки даже вполне себе уместные — можно оставить часть готового кефира и сделать новую закладку, съекономив закваску. В принципе, вполне рабочий метод, если под рукой нет новой порции.



Ну что ж, перейдем к делу. Изначально KEFIRKO все таки моется в посудомойке, хотя никаких посторонних запахов пластика или чего то подобного здесь нет — все таки пищевые материалы и не из китая же. Параллельно в ближайшей аптеке приобретается закваска и приобретается качественное молоко. На этом фото закваска уже засыпана внутрь, поскольку фракции совсем другого типа и нет смысла засыпать их внутрь соответствующей ниши. Цена 1 бутылки на фото ниже — где то полдоллара.



В другой раз я все таки использовал по инструкции крышку емкости KEFIRKO, но делал это чисто для фоточки — опять же, смысла совершенно не вижу.



В инструкции к закваске есть свои рекомендации по температуре молока на момент старта процесса и удержания ее дальше (порядка 20-25 градусов). Это не критично важно, я просто оставлял на кухне и сквашивание проходило нормально. В самом плохом случае появятся просто комки и продукт будет не самым эстетичным образом смотреться. На вкусовые качества это абсолютно не влияет!



Проходят сутки и продукт готов. Однако, что я понял со временем — практически не играет роль выбранная «тара» для приготовления, что KEFIRKO по цене ящика добротного магазинного кефира, что любая другая вменяемая банка/кастрюля/подручная емкость. Куда бОльшую роль играет молоко, закваска и соблюдение температурного режима.



Мой дядя часто повторяет фразу:«Из красивой посуди и пить приятнее!»© и в таком контексте разве что стоит рассматривать KEFIRKO как вид продукции. Сама идея домашнего кефира очень крутая, часто делаем что в мультиварке, что просто вот добавляя закваску с бактериями к свежему молоку и получая на выходе то же. Но рекомендовать покупать для этого стекляную банку с милыми глазу крышечками за 50 евро (условная цена одной банки+доставка), даже не смотря на прикольное название  — неа, это перебор, ящитаю.

Гранулы для закваски от KEFIRKO еще бы могли немного изменить мое мнение в пользу практичности покупки готового набора и только молоко добавляй, а здесь же имеем просто няшную тару и дальше уже сами решайте, что с ней делать то. Мне кажется, что прикольно делать разве что подобные фруктовые миксы, раз уже есть специальная насадка под выжимку апельсинов/лимонов/грейпфрутов. Но как же кефир то, ведь с таким названием — как можно акцентировать на другом каком то продукте?



Ниже небольшой видео обзор и может я какой то из нюансов KEFIRKO — упустил — напишите мне в комментариях об этом =)

И я не раз говорил, что часто на моем канале появляются обзоры таких вещей — которых больше никто в рунете или вообще в Интернете не обозревает. Поэтому оставлю также рекомендацию подписаться на мой канал и не упустить новые видео обзоры!